Backofen

Administration: Thema aus der falschen Rubrik " Forentreffen 2015" verschoben.

Hallo wider im Lande kann mir vieleicht jemand ein Tipp geben habe Probleme mit meinem Backofen wenn ich die Klappe zu mache geht er nach Minuten aus weiß keinen Rat

Hallo Miteinander
tut mir leid verstehe ich nicht.
Da geht doch der ganze Dunst ins Womo. :blink:
Etwa Fehlkonstruktion?

Servus zusammen,
beim Dometictower mit Backofen war keine Vorgabe des Offenhaltens. Bei einem Freund wiederum stand in der Betriebsanleitung Dometic drin, dass die Türe beim Betrieb einen Spalt offen sein muss.
Bei jetzigen SMEV ist die Vorgabe, beim Betrieb mit Oberhitze die Türe teilgeöffnet zu haben. Dazu ist sogar ein ausziehbares Blech vorhanden. Also ich sage mal: keine Unzulänglichkeit sondern konstruktionsbedingt (oder dann doch wieder unzulänglich? :ohmy: )
Praktische Erfahrung: wie bereits von den Kollegen bemerkt: beim sofortigen Verschließen der Türe (ausgenommen Oberhitze, also Flamme hinten) teilweise Erlöschen der Flamme, verschließen nach geraumer Zeit, Flamme bleibt.
Abzug geht seitlich nach außen.

Gruß
Heiner

Habe die Ofentür auch auf gelassen nur wie meine Schublade über den Ofen aussieht schrecklich duch die Hitze löst sich die Folie

Dann setze ich mich halt davor und stelle mir vor das ich einen eingebauten Kamin Ofen habe lol .
Aber Gas Prüfung ist eh nächsten Monat dran dann frage ich mein Gas mann noch mal .

Servus,
anscheinend doch erlaubt.

Folgende Fotos:

Serienmäßig mit Hitzeschutzblech beim Betrieb mit Oberhitze.
Richtig ist, dass die darüber liegende Schublade heiß wird.

Unter der Schublade bzw. über der Ofentüre ist ein Winkel angebracht, welcher die Hitzeabstrahlung etwas vermindern soll

Aber: Hier gilt das nur beim Betrieb mit Oberhitze, normaler Betrieb Türe zu.
Für mich ist es auch irgendwie widersinnig, mit offener Türe den Ofen zu betreiben.

Heiner

Mein Backofen sieht anders aus ich mach mal ein Foto

Also Dometic hat geschrieben das die Ofentür auf bleiben muss beim Grill Betrieb was sind das für Hersteller Schublade und Besteck werden so heiß das mann es kaum anfassen kan habe noch ein kleinen Auszug von Betroffenen bin kein Einzelfall

Hallo zusammen,
ich bin ja auch nur Laie!
Die Bedienungsanleitung bei mir unterscheidet zwischen Ofen- und Grillbetrieb. Die Vorgabe des "Offenlassens" wird nur in der Grillfunktion vorgegeben und nicht in der normalen Ofenfunktion. Nach Vorgabe Betriebsanleitung max. 25 min zu verwenden.
Mein "alter" Dometictower hatte keine Grillfunktion und damit auch nicht das Problem. Warum hier ja und hier nein erschließt sich mir auch nicht.
So wie es aussieht habe ich das gleiche Modell, FO 311GT, nur halt eine neuere Ausführung.
Hast Du auch einen "normale" Flamme hinten und eine Oberflamme zusätzlich?

Im letzten Urlaub (Ofen ist ja für meine Rosi auch neu) hat Sie ausgiebig Erfahrung gesammelt. Für die normale Zubereitungszeit (80% der Kochdauer) wird die hintere Flamme benutzt. Nur zum Überbacken oder Fertigmachen wird auf die Oberhitze gewechselt.
Und das hat gut funktioniert, Die Erwärmung hielt sich in Grenzen (Siehe aber auch Anmerkung Hitzeschutzwinkel unter der Schublade).

beste Grüße vom Nichtkoch Heiner

Servus Hobby Freunde

Jetzt muß ich mich auch mal zu dem heißen Thema in der Funktion als Forums - Bäcker melden.

Ich habe den gleichen wie Heiner sein Bild zeigt, ich kann glaube ich von mir behaupten so oft wie bei uns wird dieser Backofen wahrscheinlich in keinen anderen WoMo genutzt.

Backen Funktioniert einwandfrei, und ohne Probleme bei geschlossener Backofentüre, nach dem zünden sollte man nicht gleich die Türe wieder schließen, ansonsten erlischt die Flamme, wenn man das aber beachtet und weis ist es Problemlos diesen zu Nutzen.

Funktion Grillen, na ja richtig Grillen wir nicht, obwohl ein Drehspieß dabei war, aber so versauen will ich ihn nicht, die Hähnchen holen wir uns vom Fahrenden Verkäuferladen. Es stimmt man sollte oben einen Alu Schutz herausziehen, es ist zwar an der Schublade ober den Backofen und unten ein Schutzblech, da sich aber Blech auch sehr schnell und leicht erwärmt, ist mir dieses ehrlich gesagt zu gefährlich, das diese Laden Schaden nehmen könnte. Ich werde das mal bei der nächsten Reise testen wie es sich verhält wenn die Türe ganz geschlossen ist bei der Grillfunktion. Die einzige und auch Plausibelste Erklärung welche ich dazu habe wäre diese, das die Flamme zu wenig Sauerstoff bekommt und somit erlischt.

Gruß Herwig