Moin,
so langsam bin ich mit meinem Latein am Ende...
Nachdem ich den Hoster kontaktiert hatte und auch noch ein wenig "geschraubt" habe, ging es ja schon besser und ich glaubte schon fast, dass es an den Einstellungen gelegen hat.
Nun ist es mal gut, mal weniger gut, mal grottenschlecht..., ohne dass ich etwas verändere 
Die einzige Lösung des Problemes scheint mir darin zu liegen, dass wir den Anbieter wechseln, d.h. mit dem ganzen Forum umziehen.
So ganz trivial ist das zwar nicht und kann auch eine Weile in Anspruch nehmen, aber ich sehe eigentlich keine andere Möglichkeit mehr, auch wenn mir mein Anbieter versichert, an ihm läge es nicht...
Als letztes werde ich ihn noch einmal mit meiner Absicht konfrontieren, wenn das nichts bringt, ziehen wir mittelfristig um.